沒有經(jīng)驗(yàn)，如何開始餐飲創(chuàng)業(yè)
2017-08-24 08:50:21 查看：
窮人給富人打工，窮人的孩子給富人的孩子打工，小人物總是很難打破這個(gè)窠臼?！陡F爸爸富爸爸》告訴我們，要想擺脫窮人標(biāo)簽，只有一個(gè)辦法：自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。
而在所有行業(yè)中，餐飲無疑是很多初創(chuàng)者都會(huì)選擇的領(lǐng)域。但是如今餐飲業(yè)中的消費(fèi)品和品牌高速更迭，再也不是沒有經(jīng)驗(yàn)也可以做餐飲的時(shí)代了。
那么，如果沒有餐飲的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，又如何從零開始學(xué)習(xí)餐飲的創(chuàng)業(yè)方法呢？我想這是很多想要從事餐飲行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)者都在思考的問題。現(xiàn)在就來說說餐飲創(chuàng)業(yè)要做哪些準(zhǔn)備。
因?yàn)槭袌?chǎng)龐大繁雜，并非幾個(gè)概括就能將行業(yè)信息全部掌握的，必須掌握市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律、結(jié)合市場(chǎng)走向，努力的尋找商機(jī)。
一種是利用互聯(lián)網(wǎng)做餐飲，通過改造來創(chuàng)新升級(jí)傳統(tǒng)餐飲，目前這樣的形式在互聯(lián)網(wǎng)浪潮下有很多種。
另一種則還是以傳統(tǒng)餐飲運(yùn)營模式為主，包括快餐、小吃，面積較小的火鍋、休閑餐飲和中餐等類型。你可以選擇一個(gè)你喜歡的運(yùn)營模式和值得投資的項(xiàng)目進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)。
你可以尋找類似的企業(yè)去實(shí)踐體驗(yàn)一下，目的為了累積經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。重要的是，在打工的同時(shí)注意觀察、記錄、思考，不放過任何一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。不要被繁重的工作擾亂你的計(jì)劃，疲累的只想讓你睡覺，從而忘記了體驗(yàn)學(xué)習(xí)的目的。
計(jì)劃是達(dá)成目標(biāo)的重中之重，計(jì)劃能讓人在行動(dòng)中更有方向性，而行動(dòng)則是成功的關(guān)鍵。作為一名創(chuàng)業(yè)者，要具備一往無前的決心，做好充分的準(zhǔn)備，培養(yǎng)自己創(chuàng)業(yè)的能力和實(shí)力。商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，創(chuàng)業(yè)非常殘酷，想要擁有成功的人生，就要付出相應(yīng)的努力。
而在所有行業(yè)中，餐飲無疑是很多初創(chuàng)者都會(huì)選擇的領(lǐng)域。但是如今餐飲業(yè)中的消費(fèi)品和品牌高速更迭，再也不是沒有經(jīng)驗(yàn)也可以做餐飲的時(shí)代了。
那么，如果沒有餐飲的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，又如何從零開始學(xué)習(xí)餐飲的創(chuàng)業(yè)方法呢？我想這是很多想要從事餐飲行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)者都在思考的問題。現(xiàn)在就來說說餐飲創(chuàng)業(yè)要做哪些準(zhǔn)備。
01、發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)，尋找商機(jī)
對(duì)于一個(gè)新人來說，進(jìn)入陌生的餐飲市場(chǎng)，最需要做的事情是了解市場(chǎng)。因?yàn)槭袌?chǎng)龐大繁雜，并非幾個(gè)概括就能將行業(yè)信息全部掌握的，必須掌握市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律、結(jié)合市場(chǎng)走向，努力的尋找商機(jī)。
02、項(xiàng)目定位，自主創(chuàng)業(yè)
餐飲行業(yè)這么大，該從哪里入手？目前餐飲在互聯(lián)網(wǎng)的帶動(dòng)下，已然分為了兩大運(yùn)營模式。一種是利用互聯(lián)網(wǎng)做餐飲，通過改造來創(chuàng)新升級(jí)傳統(tǒng)餐飲，目前這樣的形式在互聯(lián)網(wǎng)浪潮下有很多種。
另一種則還是以傳統(tǒng)餐飲運(yùn)營模式為主，包括快餐、小吃，面積較小的火鍋、休閑餐飲和中餐等類型。你可以選擇一個(gè)你喜歡的運(yùn)營模式和值得投資的項(xiàng)目進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)。
03、深入學(xué)習(xí)，實(shí)踐積累
選定了自主創(chuàng)業(yè)的定位之后，非常有必要去詳細(xì)了解其他同類企業(yè)品牌是如何運(yùn)營的。你可以尋找類似的企業(yè)去實(shí)踐體驗(yàn)一下，目的為了累積經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。重要的是，在打工的同時(shí)注意觀察、記錄、思考，不放過任何一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。不要被繁重的工作擾亂你的計(jì)劃，疲累的只想讓你睡覺，從而忘記了體驗(yàn)學(xué)習(xí)的目的。
04、項(xiàng)目策劃和落地
當(dāng)你對(duì)項(xiàng)目有了一定程度的掌握，就可以進(jìn)行項(xiàng)目策劃、籌集資金、搭建團(tuán)隊(duì)，開始將創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目落入實(shí)地上了。創(chuàng)業(yè)之初，需要做好計(jì)劃和行動(dòng)。計(jì)劃是達(dá)成目標(biāo)的重中之重，計(jì)劃能讓人在行動(dòng)中更有方向性，而行動(dòng)則是成功的關(guān)鍵。作為一名創(chuàng)業(yè)者，要具備一往無前的決心，做好充分的準(zhǔn)備，培養(yǎng)自己創(chuàng)業(yè)的能力和實(shí)力。商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，創(chuàng)業(yè)非常殘酷，想要擁有成功的人生，就要付出相應(yīng)的努力。
