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連鎖vs個(gè)體,哪種模式才能贏?
2017-09-27 09:23:33 查看:
不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),最近越來(lái)越多行業(yè)優(yōu)秀的個(gè)體店長(zhǎng)甚至老板轉(zhuǎn)向連鎖品牌抱團(tuán)取暖,但行業(yè)內(nèi)一些分店數(shù)較多的連鎖品牌,在單店業(yè)績(jī)和服務(wù)體驗(yàn)上又不見(jiàn)得比個(gè)體店好。甚至一些前幾年聲勢(shì)不錯(cuò)的連鎖品牌,規(guī)模還沒(méi)怎么上去,就轟然倒下。而幾個(gè)發(fā)展較好的連鎖品牌之間,也互不認(rèn)同對(duì)方的模式,稱(chēng)對(duì)方是偽連鎖。

大家是不是在想,究竟連鎖品牌,是否真的比個(gè)體店優(yōu)勝?

我們通常說(shuō)連鎖是手段,不是目的。重要的,是哪種模式能適應(yīng)行業(yè)發(fā)展,哪種模式效率更高,更能實(shí)現(xiàn)多贏。如果不能清晰認(rèn)識(shí)連鎖模式的優(yōu)劣長(zhǎng)短,一味地照搬經(jīng)典的中央直控連鎖模式,很可能會(huì)做出大量比個(gè)體店效率更差的門(mén)店,最后被淘汰出局。

拿汽車(chē)行業(yè)來(lái)比較,現(xiàn)實(shí)狀況是,諸多汽服連鎖店橫空出世后,往往雷聲大雨點(diǎn)小,同一商圈內(nèi)原來(lái)的個(gè)體店贏家很少有被連鎖品牌店擠掉關(guān)門(mén)的,反而有不少品牌連鎖店在持續(xù)虧損。就目前的規(guī)模狀態(tài),連鎖品牌其實(shí)并沒(méi)有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì),拿點(diǎn)風(fēng)投的錢(qián),開(kāi)很多分店,做各種免費(fèi),其實(shí)不足為慮。

我們認(rèn)為,真正在未來(lái)勝出的連鎖品牌,應(yīng)該是深刻理解連鎖本質(zhì),恰如其分地拿捏分寸,把握節(jié)奏,揚(yáng)長(zhǎng)避短,不斷地正向積累一些看似平凡卻直達(dá)本質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)因素,等有一天你覺(jué)察到的時(shí)候,一切都已塵埃落定了。

今天,我們就來(lái)聊聊,汽服門(mén)店做連鎖體系的根本價(jià)值,到底是什么?

按照我們的總結(jié),就是時(shí)下那個(gè)最時(shí)髦的詞:共享。

1+1>2,本質(zhì)是共享資源后,共享的雙方都得到新的資源。
到底有哪些共享,是符合這個(gè)根本價(jià)值的呢?

1、共享品牌

商業(yè)最稀缺的資源,就是信任。在汽服行業(yè)尤其如此,為什么這么多客戶(hù),明知道價(jià)格高、路程遠(yuǎn),卻都要跑去4S店,而就是不去家門(mén)口的快保店呢?無(wú)非就是信不過(guò)。

實(shí)際上,4S店雖然各為其主(加盟老板),卻是中國(guó)最大的汽服連鎖體系,而且是主機(jī)廠(chǎng)認(rèn)證的。社區(qū)快保店要分一杯羹,連鎖品牌的背書(shū)非常重要。

現(xiàn)在,越來(lái)越多單體店老板,會(huì)把自己打扮成連鎖范,招牌寫(xiě)上第***號(hào)分店,外觀(guān)上真?zhèn)坞y辨。但是日久見(jiàn)真章,只有表里如一的連鎖門(mén)店,才會(huì)真正留得住客戶(hù)。

客戶(hù)看中連鎖品牌的什么呢?

長(zhǎng)期利益至上,不因眼前小利而坑蒙拐騙,有擔(dān)當(dāng)有實(shí)力,重聲譽(yù)敢負(fù)責(zé)。連鎖品牌如果沒(méi)有這些,那就真的是偽連鎖了,而能做到這些,關(guān)鍵在于機(jī)制和文化,做到這個(gè)的連鎖企業(yè),才真正拿到“品牌”的入場(chǎng)券。

2、共享客戶(hù)

由于汽服門(mén)店強(qiáng)地理屬性的制約,大家可能認(rèn)為在汽服行業(yè)共享客戶(hù)是一個(gè)偽概念。然而,汽服連鎖門(mén)店未來(lái)可能出現(xiàn)的兩個(gè)趨勢(shì),將會(huì)帶來(lái)別樣的變化。

其一,社區(qū)快保店可能會(huì)越開(kāi)越小,越開(kāi)越密,甚至像便利店一樣,而單工位的產(chǎn)能,會(huì)越來(lái)越爆滿(mǎn)。

當(dāng)前大量的快保門(mén)店,都存在嚴(yán)重的20/80現(xiàn)象,大量的客戶(hù)都是過(guò)來(lái)打醬油的,而且產(chǎn)能的利用率普遍都低于60%,產(chǎn)能分布很不均勻,要么工位爆滿(mǎn),要么門(mén)可羅雀。

隨著配件和維修技術(shù)日益透明,保養(yǎng)檔案數(shù)據(jù)化管理和共享越來(lái)越完善,預(yù)約服務(wù)會(huì)越來(lái)越普遍,供應(yīng)鏈的能力、客戶(hù)管理的水平會(huì)越來(lái)越高,大家都集中火力服務(wù)好最核心的一批會(huì)員客戶(hù),每個(gè)工位固定維護(hù)好300-500個(gè)客戶(hù),就能帶來(lái)不錯(cuò)的回報(bào)。

因此,一些半徑不到5公里的商圈,可能會(huì)同時(shí)有同一品牌的5家連鎖門(mén)店,共享著整個(gè)商圈的會(huì)員和工位產(chǎn)能,一起給車(chē)主最便利可靠的服務(wù)。

其二,客戶(hù)相互推薦的力量會(huì)越來(lái)越強(qiáng)大,傳統(tǒng)的引流手段會(huì)越來(lái)越乏力,只要你的品牌口碑夠好,即使進(jìn)入陌生商圈,也會(huì)快速得到大量慕名而來(lái)的新客戶(hù)。而這些新客戶(hù),大多就是你從原來(lái)的會(huì)員中,直接或者間接地通過(guò)評(píng)價(jià)推薦、優(yōu)惠券、體驗(yàn)特權(quán)等手段吸引而來(lái)的。

隨著互聯(lián)網(wǎng)逐步向線(xiàn)下服務(wù)場(chǎng)景的深入,各類(lèi)社交平臺(tái)、消費(fèi)平臺(tái)和優(yōu)惠分享平臺(tái),會(huì)逐步把信息打通,連鎖品牌在口碑效應(yīng)下可提前進(jìn)入新的陌生商圈。

因此,未來(lái)連鎖品牌的競(jìng)爭(zhēng),實(shí)際上是口碑的競(jìng)爭(zhēng)??诒牟罹啵瑫?huì)被放大為新客戶(hù)資源的巨大差距。

3、共享供應(yīng)鏈

如果說(shuō)連鎖品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),很多人都會(huì)說(shuō),首當(dāng)其沖是供應(yīng)鏈,分店越多,拿貨成本自然越低。然而我在汽配廠(chǎng)家供職多年,深知這其實(shí)并非易事。

首先,分店越多,雖然拿貨量在增長(zhǎng),但是物流配送、服務(wù)成本和溝通成本也隨之上漲,如果開(kāi)店位置太遠(yuǎn),實(shí)際上統(tǒng)采的效率,反而更低。

其次,核心廠(chǎng)家并不真的會(huì)把到手的利潤(rùn)讓出去。很多連鎖企業(yè),也并非真能左右客戶(hù),說(shuō)賣(mài)什么就賣(mài)什么。因此,更多的情況,是供應(yīng)商雖然表面很重視連鎖企業(yè),但未必真的讓大利。

供應(yīng)鏈不僅僅是采購(gòu),連鎖品牌的真正價(jià)值,應(yīng)該是從流通環(huán)節(jié)到交付環(huán)節(jié),提高供應(yīng)鏈的效率。這當(dāng)中,包括了共享數(shù)據(jù)、共享庫(kù)存、共享生產(chǎn)、共享配送等多個(gè)環(huán)節(jié),用心打通,形成高效率,才能形成真正的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

實(shí)際上,現(xiàn)在第三方供應(yīng)鏈平臺(tái)的能力越來(lái)越強(qiáng),連鎖品牌打通供應(yīng)鏈的關(guān)鍵,其實(shí)并不在供應(yīng)鏈建設(shè)本身,從門(mén)店布局、產(chǎn)品體系和服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化上,就要進(jìn)行適配。

如果不匹配,共享供應(yīng)鏈的效率,還不如單店接入第三方資源采購(gòu)。僅僅為了統(tǒng)一產(chǎn)品而強(qiáng)行集中采購(gòu),并不能有效提高供應(yīng)鏈效率,這就是當(dāng)前很多連鎖品牌走進(jìn)的誤區(qū)。

4、共享人才

共享人才,并非指人才隨處調(diào)動(dòng)。實(shí)際上,我們是不贊成核心的門(mén)店人才頻繁調(diào)動(dòng)的,因?yàn)槠T(mén)店除了地域?qū)傩?,還有一個(gè)技術(shù)服務(wù)屬性,大部分客戶(hù)都希望長(zhǎng)期找一個(gè)熟悉的師傅,知根知底比較安心。

共享人才,也不是指連鎖品牌的單店,用人就會(huì)更少,現(xiàn)在高效率的Sass系統(tǒng)比比皆是,連鎖品牌的IT系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)并不突出。實(shí)際上很多靈活用人的單店,用人效率比普遍的連鎖門(mén)店都要高。

汽服連鎖品牌的共享人才,主要指人才發(fā)展通道的共享,以及人才吸引力的共享。

實(shí)際上,真正會(huì)把個(gè)體老板弄得心灰意冷的因素,是人才流失。

樹(shù)挪死、人挪活,優(yōu)秀的從業(yè)者,很少是希望一輩子待在一個(gè)位置的。但是單店系統(tǒng),無(wú)法提供足夠的發(fā)展空間。而恰恰是連鎖品牌,特別是在發(fā)展壯大期,開(kāi)店速度快得不行,造就了大量的晉升機(jī)會(huì)。基于此,連鎖品牌的人才吸引力,是單店無(wú)可比擬的。

人才的抽水效應(yīng),類(lèi)似馬太效應(yīng),強(qiáng)者越強(qiáng),弱者越弱。

不同于麥當(dāng)勞,汽服門(mén)店是個(gè)依賴(lài)專(zhuān)業(yè)人才的行業(yè),沒(méi)有人才,肯定是玩不轉(zhuǎn)的。

5、共享技術(shù)

共享技術(shù),說(shuō)的不僅僅是共享一批高級(jí)維修人員或者鈑噴中心之類(lèi)的。新零售,對(duì)比以前最重要的部分,就是新技術(shù)的大肆引入,包括大數(shù)據(jù)、智能硬件等。

這些新技術(shù)引進(jìn),個(gè)體店是投資不起的。要么靠有創(chuàng)投的第三方平臺(tái)開(kāi)發(fā),要么靠連鎖品牌研發(fā),而連鎖規(guī)模越大,可共享的資源就越豐富,能對(duì)接的平臺(tái)資源也越大。

一旦有革命性的突破,其他競(jìng)爭(zhēng)者只能望而興嘆。比方說(shuō),如果一個(gè)連鎖品牌能夠通過(guò)無(wú)人設(shè)備,提供到車(chē)位的車(chē)輛清潔服務(wù),定期上門(mén),無(wú)聲服務(wù),甚至無(wú)需客戶(hù)留鑰匙,周邊的個(gè)體洗車(chē)服務(wù)店,就會(huì)一夜消亡。

6、共享經(jīng)驗(yàn)

汽車(chē)后服務(wù),本質(zhì)上是個(gè)服務(wù)業(yè),而且服務(wù)鏈條很長(zhǎng),包括接待、診斷、出方案、調(diào)配件、施工、質(zhì)檢、售后等多個(gè)環(huán)節(jié),中國(guó)市場(chǎng)車(chē)型眾多、客戶(hù)需求多樣、供應(yīng)鏈復(fù)雜而不標(biāo)準(zhǔn),在實(shí)現(xiàn)高度智能化之前,很多非標(biāo)準(zhǔn)的業(yè)務(wù)場(chǎng)景,需要依靠人的經(jīng)驗(yàn),一旦新手上,就會(huì)手忙腳亂。

在連鎖體系中,每天有大量非標(biāo)的服務(wù)場(chǎng)景在不同門(mén)店內(nèi)出現(xiàn)。我們能把這些服務(wù)經(jīng)驗(yàn),按照標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)積累和共享,并通過(guò)老帶新的方式進(jìn)行傳承,甚至形成系統(tǒng)的行業(yè)服務(wù)知識(shí)庫(kù)。

這樣能夠讓任意一個(gè)新人在短時(shí)間內(nèi)掌握到整個(gè)連鎖積累的服務(wù)經(jīng)驗(yàn),也能讓熟手更快獲得更全面的行業(yè)知識(shí),大大改善客戶(hù)體驗(yàn),并節(jié)約人工成本,這是一般的單店無(wú)法比擬的。人工智能Alpha Go,就是靠這種邏輯,戰(zhàn)勝人類(lèi)高手的。

結(jié)論,汽服連鎖品牌建立強(qiáng)大優(yōu)勢(shì),是厚積薄發(fā)的過(guò)程,基于六大共享價(jià)值,通過(guò)持續(xù)的正向積累,形成強(qiáng)大的馬太效應(yīng),才能贏得客戶(hù)和市場(chǎng)。下一篇,我們會(huì)分享,連鎖體系建設(shè),需要把資源集中到何處,才能直達(dá)本質(zhì)。

自互聯(lián)網(wǎng)席卷并滲透各行各業(yè),在資本介入助推下,實(shí)現(xiàn)了以金錢(qián)換時(shí)間的產(chǎn)業(yè)規(guī)模化運(yùn)作,這令實(shí)體經(jīng)濟(jì)從來(lái)沒(méi)有像今天這樣在覺(jué)醒中掙扎和困惑:什么是永恒?放之四海而皆準(zhǔn)的商業(yè)鐵律是什么?

7、共享創(chuàng)造


何謂創(chuàng)造?即生產(chǎn)出之前沒(méi)有的事物,可以是有形的實(shí)體,也可以是無(wú)形的程序、思想、概念等。制造商每年都在創(chuàng)造新的產(chǎn)品,比如功能一樣,但形狀不同的工具;每隔幾年市場(chǎng)上就會(huì)有新的概念被創(chuàng)造出來(lái),比如“消費(fèi)升級(jí)”、“汽車(chē)新零售”。

我們生活在不斷被創(chuàng)造的世界中,這些被創(chuàng)造的東西多是在原有框架不變的前提下,所做出的如外觀(guān)、描述、功能疊加或減少等方面的變化——它們的本質(zhì)沒(méi)有變化。

舉一個(gè)例子,啤酒這種酒水被發(fā)現(xiàn)并生產(chǎn)出來(lái),隨后有關(guān)啤酒的附屬工具就被創(chuàng)造出來(lái)了,如酒杯、酒瓶和開(kāi)啟酒瓶蓋的啟瓶器等,這些產(chǎn)品會(huì)被創(chuàng)造出各種樣式,但無(wú)論怎樣創(chuàng)造,都沒(méi)有脫離它們的本質(zhì)——盛酒的大器皿、小器皿及開(kāi)啟器皿的器械工具。

何謂創(chuàng)新?是基于原有基礎(chǔ)改進(jìn)和創(chuàng)造新的事物,這個(gè)新的事物所產(chǎn)生的效用比原基礎(chǔ)事物更豐富、更強(qiáng)大。創(chuàng)新可以是一個(gè)瞬間的生成,也可以是一個(gè)成長(zhǎng)的過(guò)程。

從蘋(píng)果誕生到蘋(píng)果全屏,改變了原有的手機(jī)構(gòu)造,具備了微型電腦的幾乎所有功能。在蘋(píng)果手機(jī)面世的那一刻,仿佛這種創(chuàng)新就如同“瞬間的生成”。

再比如微信,在微信誕生之前,移動(dòng)端的社交工具就是簡(jiǎn)單的PC版社交工具的平移。微信誕生后,它的創(chuàng)新是一種成長(zhǎng)過(guò)程,微信板式換面,它的功能比原有的基礎(chǔ)社交工具拓展了更多空間。

連鎖行業(yè)每天都在創(chuàng)造新的產(chǎn)品、新的理論、新的模式、新的工具,但這些“新”的產(chǎn)品、理論、工具、模式很多都沒(méi)有脫離原來(lái)的框架做更多空間的拓展。

新零售是連鎖行業(yè)的一種創(chuàng)新,它是一個(gè)創(chuàng)新的成長(zhǎng)過(guò)程。它將互聯(lián)網(wǎng)工具與混業(yè)經(jīng)營(yíng)模式及消費(fèi)行為數(shù)據(jù)化融合為一體,這種融合所產(chǎn)生的價(jià)值就如微信基于社交工具而植入了公眾平臺(tái)和移動(dòng)支付一樣,零售的功能得到了拓展,零售的價(jià)值得到了增長(zhǎng),零售的體驗(yàn)得到了提升。

連鎖行業(yè)需要新零售這樣的成長(zhǎng)型創(chuàng)新!

8、共享工匠精神

請(qǐng)參考《不想當(dāng)裁縫的匠人不是好加盟商》

工匠常有,但工匠精神不常有。什么是工匠精神?是對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)保持持之以恒、長(zhǎng)久一貫的極致追求,杜絕瑕疵,杜絕容忍區(qū)間,從源頭到生產(chǎn)或服務(wù)過(guò)程,乃至售后維護(hù),都保持始終如一的產(chǎn)品(或服務(wù))體驗(yàn)。

無(wú)論是標(biāo)品零售還是非標(biāo)服務(wù),最基本的原則是產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量過(guò)硬。如果質(zhì)量沒(méi)有問(wèn)題,并且還能夠?qū)⑦@種質(zhì)量的追求擴(kuò)延到產(chǎn)品及服務(wù)的周邊感受上,這就須有工匠精神。

所以我們才有一種結(jié)論:對(duì)產(chǎn)品的嚴(yán)格要求是品牌的立根之本。

連鎖行業(yè)在追求規(guī)模生產(chǎn)的道路上很容易因成本控制問(wèn)題而容許質(zhì)量瑕疵,對(duì)于大眾消費(fèi)群體而言,只要在質(zhì)量上沒(méi)有大的問(wèn)題基本都能接受。這種容忍如果不能夠形成一種制度做嚴(yán)格限制,將會(huì)不斷撕大質(zhì)量瑕疵的口子,最終傷及品牌。

連鎖行業(yè)想要得到更好的發(fā)展,有必要遵循“創(chuàng)造創(chuàng)新+工匠精神”。
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